ЛЕСЕН ЧИЙЗКЕЙК

  Необходими продукти; 2 пакета чаени бисквити, 1 пакетче масло (половин голям пакет), 2 пакетчета крема сирене, 200мл сладкарска течна сметана, 2 с.л пудра захар, бурканче конфитюр с любим вкус.

Смиламе бисквитите в блендер (или натрошаваме някъде, както ни е удобно). За наше удобство, вместо да се мъчим с маслото..просто го разтопяваме (големите готвачи не го правят) и го омесвме с бисквитите.

Ще получим малко по-едри трохи (не очаквайте да стане тесто) Получената смес сипваме в тавичка със свалящ ринг. Разпределяме равномерно и натискаме с подходящ уред, може да притиснете и с дъното на някоя чашка..буркан, каквото ви е удобно

оставяме в хладилника за 20тина минутки. През това време си приготвяме сиренената смес. Двете пакетчета крема сирене, разбъркваме с двете лъжици пудра захар.

извинявам се, че съм пропуснала да снимам получената консистенция.

Сметаната също разбиваме добре. хубаво е да я разбием с миксер. Но аз си закупих кухненски робот и миксера си го занесох на село. Обаче, не ми се вадеше робота, само за една сметанка, затова бих на ръка...малко е уморително, но и така става ако нямате миксер :)

Смесваме сметаната и сиренето, разбъркваме добре. Слагаме го на бисквитите и разстиламе равномерно. След което, оставяме в хладилник за около 30 минутки.

След като го извадим от хладилника, слагаме и конфитюра, като също го разстиламе добре...и пак отива в хладилника :)

Добре е да постои няколко часа в хладилника, а ако е една вечер, още по-добре.

Избираме си подходяща тавичка, в която да извадим чийзкейка. Внимателно отстраняваме ринга..и е нормално конфитюра леко да потече, това не е чак толкова фатално ;)

Режем си хубаааво парче, и хапваме с наслада :)

Добър апетит!