КУРАБИЙКИ "МАДЕЛ"

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 100гр захар (малко повече от половината на чаша от 200мл)
• 3 чаши брашно (чаша от 200мл)
• 30гр нишесте (или половината на пакет от 60гр :) )
• 90гр масло
• 1 с.л кисело мляко (да, 1 лъжица :) )
• 1ч.л сода бикарбонат
• аромат (ванилия, ром, лимон.....по ваш избор)

(киселото мляко липсва на снимката, но забравих да снимам една лъжица мляко :) )

Начин на приготвяне:
В купа разбиваме яйцата със захарта, към тях добавяме разтопеното масло и аромата..пак разбиваме, слагаме 1 чаша от брашното, нишестето и содата..разбиваме..продължаваме да слагаме брашно, докато стане невъзможно разбиването с миксер, вадим тестото и започваме доомесване на ръка. Като за целта, ще ни трябва още малко брашанце.

След като го омесим, оставяме за десетина минутки "да почине" тестото. Разточваме лист с дебелина около 2-3мм. изрязваме си формички, каквито пожелаем. Нареждаме в тавичка.

Печем в загряла на 180-200гр фурна за 7-10 минутки. Не е необходим загар, но ако желаете, може да печете до загар. Но ще станат по твърдички. Като ги извадим, овалваме и поръсваме с пудра захар.