ЧУПАВЦИ
Това е един сръбски сладкиш, който по тяхна рецепта се овалва в кокосови стърготини. Но, тъй като аз не обичам кокос, го направих с настърган бял шоколад. По ваше желание, разбира се може да си го направите и с кокос. Ето, как го приготвих...
Необходими продукти:
за блата..
4 яйца
16 с.л. захар
125мл. прясно мляко
125мл. олио
16с.л брашно
1 бакпулвер
ванилия
за дресинга..
700мл прясно мляко
7с.л. захар
100гр шоколад
малко масло (по оригинална рецепта, масло не се слага, но аз сложих..за по-добър вкус)
Разбиваме на пяна яйцата със захарта..добавяме млякото и олиото, разбиваме пак и добавяме аромата, бакпулвера и брашното
яйцата със захарта 
разбиваме до пяна 
добавяме млякото и олиото 
добавяме няколко капки аромат
брашното и бакпулвера 
изливаме сместа и слагаме да се пече
след около 30 мин. е вече изпечено
Докато блата се пече, си правим дресинга. В тенджерка слагаме млякото и захарта на котлона да се загрява. Малко след като захарта се е разтопила, добавяме и шоколада, който сме начупили на кубчета. Оставяме да заври,като разбъркваме от време на време. Да поври около 10-тина минутки, преди да изключим котлона, добавяме и маслото.
слагаме млякото със захарта 
начупваме 100 гр. шоколад 
добавяме го към топлото мляко 
оставяме да поври, като разбъркваме
добавяме и маслото и изключваме
Оставяме блата и дресинга да се охладят. В моя случай, ги изкарах на терасата :)
След като се охладят, изваждаме блата от тавата и го нарязваме на парченца по желание...всяко парченце топим в дресинга и поставяме в подходящ съд (тавичка) настъргваме бял шоколад (или овалваме парчетата в кокосови стърготини).
режем на желани парчета 
вземаме едно парче 
и го потапяме в дресинга 
вадим и настъргваме шоколад (кокос)
Хапваме с виличка, понеже става доста сочен..но може и с ръце ;) Да ви е сладко!
Няма коментари:
Публикуване на коментар